Les boulets comme à Liège, salade de saison et frites	14,00€
Filet Américain haché minute, frites et sa salade	17,00€
Le lapin au sirop de Liège et à la bière Saint-Mengold, garniture grand mère	20,00€
Le jambonneau grillé à la moutarde et sa béarnaise Maison	21,00€
Jarret d’agneau braisé aux légumes, tagliatelle au beurre	22,00€
Pavé de boeuf Black Angus, sauce aux choix (béarnaise +2, poivre +2, bleu de Méan +3)	22,00€
Homard en vivier, grillé, +500 Gr au beurre d’aill	36,00€

Assiette de fromages du Pays	9,00€
Tarte au sucre brun servie tiède	6,00€
Dame Blanche	7,00€
Brésilienne	7,00€
Crème brulée à la vanille bourbon	7,00€
Gâteaux aux deux chocolats et sa crème anglaise	8,00€
Profiteroles glacées au chocolat	8,00€
Café Liégeois	8,00€

Saint Valentin

1 mise en bouche

Entrée

Raviole de langoustine et crabe et son coulis
Ou
Tartare de Daurade aux fruits exotiques

Plat

Confit de Veau grillé, Tatin de légumes, pdt au Romarin
Ou
Méli-mélo de poissons en pot au feu

Dessert

Macaron, crème au citron et framboises

40 Euro

 

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Le Vin maison

Blanc ou rosé Pays d'Oc
Rouge : Domaine de la brunely Côtes du Rhône Village Cairanne
Le verre 4,80€ La Bouteille 24,00€ ou a la ficelle …

Les Blancs

Alsace

Pinot Gris Cuvée des Prélats Paul Ginglinger 2018             1/2 22,00€	37,00€
Riesling Albert Klee    2016	30,00€
Gewurztraminer Cuvée Wahlenbourg Paul Ginglinger 2016	39,00€

Loire

Pouilly Fumé Château Favray 2018	39,00€
Vouvray Domaine du Viking Gauthier-Lhomme   2017	35,00€
Sancerre Origine M. et E.Roblin 2018                                1/2 29,00€	40,00€

Bourgogne

Macon-Villages Tradition Domaine des Deux Roches Collovray & Terrier 2017	34,00€
Saint-Véran Domaine des Deux Roches Collovray & Terrier 2017	42,00€
Chablis Domaine de la Meulière N.et V. Laroche 2017	39,00€

Languedoc

Bergerie de L’Hortus Classique Val de Montferrand 2018	35,00€
Mas Champart Saint Chinian Isabelle et Mathieu Champart 2015	39,00€

Les Rosé

Provence

Côte de Provence Château Roquefort Corail Bio 2018

32,00€

Languedoc

Bergerie de L’Hortus Côteaux du Languedoc 2017

30,00€

Avec des Bulles

Alsace

Crémant d’Alsace  Brut Albert Klee

39,00€

Champagne

Champagne Allouchery-Perseval Tradition 1er Cru Brut à Ecueil

50,00€

Les Rouges

Alsace

Alsace Pinot Noir Paul Ginglinger 2016   1/2 Bt 22

37,00€

Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Y.Amirault  Bio 2018             1/2 23,00€	39,00€
Saumur Champigny Château du Hureau-Tuffe 2017	35,00€

Beaujolais

Beaujolais Villages Domaine des Nugues G.Gelin 2015	26,00€
Morgon Domaine des Nugues G.Gelin 2017	40,00€

Bourgogne

Macon Vergers des Feuillants Collovray & Terrier 2017	35,00€
Bourgogne Domaine Bart Côte d'Or  2015	44,00€
Mercurey Les Chazeaux Vieilles Vignes Guy Cinquin  2016	58,00€
Chassagne Montrachet Les voillenots Domaine Coffinet Duvernay 2014	64,00€

Bordeaux

Côte de Blaye Château Petit Boyer La Passion Grande réserve 2018	26,00€
Bordeaux Supérieur Domaine de Courteillac Dominique Meneret 2015  ½ Bt  19,00	32,00€
Lussac Saint-Emilion Château de Bellevue André Chatenoud Bio 2012	42,00€
Haut-Médoc Cru Bourgeois Château de Braude 2012	53,00€

Languedoc

Minervois Domaine des Homs Cuvée Paul J-M de Crozals Bio  2017	28,00€
Minervois Domaine des Homs Gravières de Sancastel 2016	35,00€
Faugère Domaine l’Ancienne Marcerie Cuvée les Petites Mains Bio 2016	31,00€
Côteaux du Languedoc Bergerie de l’Hortus Pic Saint Loup Classique 2018	35,00€
Côtes du Roussillon Les Sorcières du Clos des Fées Hervé Bizeul 2018	35,00€
Collioure Domaine La Tour Vieille La Pinède 2017	40,00€
Minervois Le Bois des Merveilles J.-B.Senat 2006	37,00€
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées 2017	51,00€

Rhône

Côte du Rhône Domaine Sainte-Anne Les Cellettes 2017	25,00€
Ventoux Domaine de Fondrèche Fayard  2018	30,00€
Vin Sobres Domaine de la Péquelette Emile 2015	44,00€
Vacqueyras Domaine La Monardière Les Calades Bio 2018	40,00€
Crozes Hermitages Domaine du Colombier Florent Viale 2017	48,00€

A emporter Chaud du jeudi au samedi midi et soir

 

Entrées

Les croquettes de ris de veau à la truffes  12

La cassolette de scampis aux épices 12

Les croquettes aux crevettes grises faites Maison 12

Ravioles de canard et foie gras dans son bouillon 11

Tartare de thon rouge et purée d'avocat  12

 

Plats

Les boulets comme à Liège, salade de saison et frites 12

Cassoulet façon du chef  16

Le lapin au sirop de Liège et à la bière Saint-Mengold, garniture grand-mère 17

Le jambonneau grillé à la moutarde et sa béarnaise Maison 18

Jarret d’agneau braisé aux légumes, tagliatelles au beurre 19

Pavé de boeuf Black Angus, (béarnaise +2, poivre +2, bleu de Méan +3) 19

Homard en vivier, grillé, +500 Gr, au beurre d’ail     31

Joue de porc mijotée à la Trappistes de Rochefort triple extra, gremolata  18

Bar et vénus à la vapeur, petits légumes  19

Ris de veau mijoté aux morilles  26

 

    A emporter froid sous vide

 

Les boulets comme à Liège 8

Le lapin au sirop de Liège et à la bière Saint-Mengold, garniture grand-mère 14

Jarret d’agneau braisé aux légumes 14

Cassoulet façon du chef  14  

Mignardises et desserts

 

Macaron au chocolat  1.25 € pièce

Minis gaufres de Liège, vanille  3 € pour 4 pièces

Crème brulée au chocolat dulcey  5 €

Feuilleté tout chocolat  5€

 

Prises des commandes du jeudi au samedi de 10H30 à 19H30

Par téléphone au 085/315200 ou GSM 0498/385430

Par Email latourcolombes@gmail.com